红高粱是什么农作物类型?

红高粱是重要的粮食作物，属于禾本科一年生草本植物。高粱籽粒可磨面做主食，还能酿酒、制糖，秸秆可做饲料或燃料。中国北方广泛种植，耐旱耐涝适应性强，每亩产量可达数百公斤。

高粱分食用、糖用和饲用三种类型，籽粒颜色有红、白、黄等。红高粱皮厚粒小，富含蛋白质和膳食纤维，是传统酿酒原料。现代种植技术让高粱产量大幅提升，成为干旱地区农民的主要经济作物之一。