马铃薯生长适宜温度是什么?

马铃薯生长喜欢凉爽的环境，最适合的温度在15到25摄氏度之间。温度太高会影响块茎形成，低于5摄氏度则停止生长。春季种植时，白天温度保持在20度左右最理想，夜间也不能低于10度。夏季高温时，马铃薯容易长势差，块茎变小甚至不结薯。

不同生长阶段对温度要求不同，发芽期需15到20度，块茎膨大期最好在18到22度。种植时要注意土壤温度稳定在10度以上，这样出苗才整齐。农民常选择春秋两季种植，避开酷暑和严寒，确保马铃薯健康长大，产量高。