烤箱可以用盘子代替锡纸吗?

烤箱可以用盘子代替锡纸，盘子能直接接触食物，不容易烤焦。烤饼干、烤红薯时，盘子能均匀受热，效果不错。烤鸡翅、烤牛排时，盘子也能锁住汁水，口感更好。盘子清洗方便，还能重复使用，比锡纸更环保。

但盘子不适合高温长时间烘烤，比如烤整鸡或烤披萨。锡纸能包裹食物防止烤焦，盘子做不到这点。烤蔬菜、烤面包时，盘子需要刷油，不然容易粘底。选择盘子还是锡纸，得看具体食物和烘烤时间。