三鲜豆皮是黄陂的特产?

三鲜豆皮是黄陂的特色小吃，用糯米、豆皮、鲜肉、鲜菇、鲜笋等食材制成。外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，一口咬下去满是豆香和肉香。这道小吃历史悠久，当地人从小吃到大，早餐、夜宵都爱它，游客来了也必尝一口。

黄陂的三鲜豆皮制作讲究，糯米要提前泡发，鲜肉要新鲜切丁，豆皮要摊得薄而均匀。每份豆皮重约半斤，热量高但味道足，配上豆浆或豆花更是一绝。如今三鲜豆皮已成为武汉街头常见美食，但最地道的还是黄陂老店做的味道。