黄茶属于什么茶?黄茶分为哪几类?

黄茶属于微发酵茶，制作时比绿茶多了一道闷黄工序，让茶叶变黄。黄茶口感温和，不像绿茶那么涩，也不像红茶那么浓。常见的黄茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等，每种都有独特风味。黄茶产量少，很多人不太熟悉，但喝起来很舒服。

黄茶主要分为三类：黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶采摘细嫩，比如君山银针；黄小茶稍粗，如沩山毛尖；黄大茶更粗壮，像霍山黄片。这三类按采摘时间和叶片大小区分，味道从清淡到醇厚各有不同。