魔芋和芋头是同一个物种吗?

魔芋和芋头不是同一个物种。魔芋是天南星科魔芋属植物，块茎可加工成魔芋爽；芋头是天南星科芋属植物，块茎常蒸熟食用。魔芋热量低，适合减肥；芋头口感绵密，常做甜品。两者外形相似，但科属不同，用途差异大。

魔芋原产中国南方，芋头分布更广。魔芋需脱毒处理才能食用，芋头直接烹饪即可。魔芋含葡甘露聚糖，有助肠道健康；芋头含淀粉，能提供能量。两者虽都是草本植物，但生长习性和营养成分完全不同。