江南百花鸡是哪个地方的菜品?

江南百花鸡是一道源自广东的传统名菜，主要流行于珠江三角洲地区。这道菜选用鸡肉搭配虾胶、蟹黄等食材，口感鲜嫩，造型精美，常出现在高档宴席上。广东人擅长将海鲜与禽肉结合，创造出独特的风味。

广东的饮食文化融合了粤菜的精髓，江南百花鸡体现了当地人对食材的精细处理。这道菜的制作工艺讲究，鸡肉要嫩滑，馅料要鲜美，体现了广东菜的精致与讲究。如今，这道菜已成为广东菜系的代表之一，深受食客喜爱。