熟生蚝常温下可以保存多久呢?

熟生蚝在常温下只能保存2到3小时，超过时间就容易滋生细菌。生蚝富含蛋白质和水分，室温下会快速变质，散发出异味。建议购买后尽快食用，或者放入冰箱冷藏。夏天高温时，保存时间还要缩短，最好在1小时内吃完。如果生蚝出现发黏、变色的情况，说明已经不新鲜，绝对不能食用。

熟生蚝的最佳保存方式是冷藏，能存放1到2天。冷冻的话可以保存3个月，但口感会变差。生蚝壳要清洗干净，放在密封容器里。避免用金属容器装生蚝，以免影响味道。新鲜生蚝的壳是紧闭的，轻轻敲击会微微张开，说明还活着。买生蚝时选择个头均匀、表面光滑的，这样的品质更好。