冷冻虾蟹可以保存多久?

冷冻虾蟹能保存3到6个月，具体看储存方式。虾蟹冷冻前要清洗干净，分装成小份，这样解冻后不会浪费。温度要保持在零下18度以下，温度波动会让虾蟹变质。冷冻时间过长会影响口感，最好在3个月内吃完。

虾蟹冷冻后营养流失不多，但鲜味会变淡。虾类冷冻后容易变硬，解冻后要尽快烹饪。蟹类冷冻后蟹肉会变干，适合做炒菜或汤。买回家的虾蟹要尽快冷冻，避免反复解冻，这样能保存更久。