丰年虾是什么成分?

丰年虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，还含有维生素和氨基酸。一只丰年虾每天能吃掉大量藻类和微生物，身体里积累了丰富的营养。这种小生物是鱼类的天然饲料，也能为人类提供高蛋白食物，偶尔还会被制成保健品。

丰年虾生活在盐湖和咸水池塘里，繁殖能力极强，一次能产下数百个卵。这些卵能在干燥环境中存活数年，遇水后迅速孵化。目前全球有十几种丰年虾，主要分布在美国、中国和澳大利亚等地，年产量可达数千吨。