生肉能放在冷藏室吗?

生肉可以放在冷藏室保存，温度控制在0到4摄氏度之间最合适。冷藏室能减缓细菌繁殖，延长肉的保鲜时间，一般可以存放3到5天。生肉要用保鲜袋或密封盒装好，避免汁水污染其他食物。开封后的生肉最好尽快吃完，反复解冻会影响口感和安全性。

冷藏室不适合长期存放生肉，超过一周容易变质。生肉最好分装成小份冷冻，零下18摄氏度能保存3个月以上。生肉和熟食要分开存放，防止交叉污染。冷藏室的温度要定期检查，确保制冷效果正常。生肉解冻后不能再放回冷藏室，容易滋生细菌。