大连元贝是什么?

大连元贝是大连沿海地区常见的海鲜干货，由新鲜扇贝晒制而成，肉质紧实有嚼劲。大连元贝可以煲汤、炒菜或直接当零食吃，味道鲜美营养丰富，很多人喜欢用它来煮粥或炖汤，口感特别棒。

大连元贝的产地主要在大连的长海县，当地海域水质优良，出产的扇贝品质很高。每年春秋两季是捕捞和加工元贝的最佳时间，渔民会挑选个头大的扇贝制作，成品色泽金黄，保存得当的话可以放很久，是很多人送礼或自食的好选择。