抹茶属于茶类吗?

抹茶确实属于茶类，它是用绿茶经过特殊工艺制成的粉末。抹茶保留了茶叶的天然成分，含有茶多酚和咖啡因，饮用后能提神醒脑。制作抹茶时，茶叶需要遮光栽培，然后蒸青、干燥，再用石磨研磨成细腻粉末。这种传统方法让抹茶比普通绿茶更浓郁，营养也更丰富。

抹茶在日常生活中用途广泛，除了直接冲泡饮用，还能用来制作甜点、冰淇淋和烘焙食品。日本茶道中，抹茶是必不可少的饮品，体现了深厚的文化底蕴。现代人也喜欢将抹茶加入奶昔或冰沙中，既健康又美味。一杯抹茶的热量很低，适合追求健康饮食的人群。