青蒜什么时候种最合适冬天?

冬天种植青蒜最好在10月到11月之间。这个时间段气温较低，青蒜发芽缓慢，生长周期长，蒜苗更粗壮，味道也更香。北方地区可以稍早一些，南方地区可以晚一点，根据当地气候调整即可。

青蒜喜欢冷凉环境，白天温度5到15度最合适。播种前把蒜瓣泡一晚上，埋进土里3到4厘米深，保持土壤湿润。大约20天左右就能冒出嫩芽，30天后就能收割，冬天吃自己种的青蒜特别新鲜。