沱茶属于什么品种?

沱茶属于黑茶的一种，主要原料是云南大叶种晒青毛茶。经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制成，形状像碗窝，重量多为100克或250克。云南沱茶历史悠久，距今已有上百年，因独特的发酵工艺和醇厚口感而闻名。

沱茶主要分为生茶和熟茶两类，生茶茶汤金黄，熟茶茶汤红浓。云南的沱茶产区包括临沧、保山、普洱等地，其中下关沱茶最有名。沱茶适合长期存放，存放越久香气越浓郁，茶味也更醇和，很多茶客喜欢收藏陈年沱茶。