毛利率衡量的是什么?

毛利率衡量的是企业销售商品后的盈利能力，计算方式是销售收入减去销售成本后的差额。这个指标能反映企业控制成本和定价策略的效果，比如零售业毛利率较高，制造业相对较低。毛利率越高，说明企业赚钱的空间越大，产品附加值也越高。

不同行业的毛利率差异很大，餐饮业毛利率一般在50到80之间，科技企业能达到70以上。企业通过优化采购、改进生产流程可以提高毛利率，但过度追求高毛利可能影响市场竞争力。毛利率是投资者评估企业盈利水平的重要参考，但需结合行业特点综合分析。