青梅酒属于什么酒类?

青梅酒属于果酒类，以青梅为主要原料，加入冰糖和白酒浸泡发酵而成。青梅酒酒精度数一般在15度到20度之间，口感酸甜适中，带有浓郁的果香。制作时选用新鲜青梅洗净晾干，与冰糖分层放入密封罐中，倒入白酒浸泡3个月以上即可饮用。

青梅酒在中国和日本都很受欢迎，既可以单独饮用，也能调制鸡尾酒。青梅酒富含维生素和矿物质，适量饮用有助消化和美容。市面上有不同风味的青梅酒，比如添加柠檬、蜂蜜等口味，适合喜欢尝试新口味的人。青梅酒适合冷藏后饮用，清爽解腻，夏天尤其受欢迎。