大叶青茶是什么茶?

大叶青茶属于乌龙茶类，产自福建安溪一带。这种茶叶叶片宽大，色泽青翠，冲泡后汤色金黄，香气清高持久。制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘干等步骤，每一道工序都讲究火候和手法。大叶青茶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的醇厚，深受茶友喜爱。

大叶青茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等多种营养成分，具有提神醒脑、消食解腻的作用。每天饮用2-3杯，能帮助缓解疲劳，促进消化。市面上常见的品牌有"安溪铁观音""武夷山大红袍"等，价格从每斤100元到上千元不等，品质高低主要取决于产地和制作工艺。