凉皮粉可以放冰箱冷冻吗?

凉皮粉可以放进冰箱冷冻保存，冷冻能延长保质期，一般能存放1到2个月。冷冻前最好分成小份，方便取用，每次解冻的量刚好够吃，避免反复冻影响口感。

冷冻后的凉皮粉解冻后口感会有变化，会稍微硬一些，但不影响食用。建议用保鲜袋密封好，防止冰箱里的异味沾染。夏天天气热，冷冻还能防止变质，吃的时候提前拿出来自然解冻就行。