芒果可以进冰箱保鲜吗?

芒果可以放进冰箱保鲜，但要注意成熟度。未熟的芒果放冰箱会影响甜度，成熟的芒果冷藏能延长3到5天保鲜期。冰箱温度控制在10摄氏度左右最好，避免芒果冻伤或变黑。芒果表面有黑斑或软烂时就不适合再保存了。

芒果冷藏后口感会稍硬，失去部分香气。建议吃之前提前半小时取出回温，风味会更好。芒果皮可以吸收冰箱异味，最好用保鲜袋单独包装。如果芒果已经切开，必须用保鲜膜封好放冰箱，24小时内吃完最佳。