朝鲜族米肠里面是什么?

朝鲜族米肠是用猪肠灌入糯米、猪血、豆腐和蔬菜等食材制作而成。糯米吸收了猪肠的香味，猪血让口感更嫩滑，豆腐和蔬菜增加了清爽味道。米肠蒸熟后切片食用，蘸着酱油或辣椒酱特别美味，是朝鲜族传统美食中的经典。

米肠的制作过程很讲究，糯米需要提前泡软，猪血要新鲜，蔬菜切得细碎。每根米肠大约半米长，重量在1斤左右，一口咬下去既有糯米的软糯，又有猪肠的弹牙。冬天吃热腾腾的米肠，配上泡菜和米饭，暖心又暖胃。