腌鱼能放在冰箱冷冻里吗 腌鱼可以放在冰箱冷冻里吗?

腌鱼可以放进冰箱冷冻保存，这样能延长存放时间。冷冻温度最好在零下18度以下，可以存放3到6个月。冷冻前把腌鱼用保鲜袋包好，防止串味和水分流失。解冻时提前拿到冷藏室慢慢化，这样鱼肉不会变柴。

冷冻腌鱼要注意密封，避免空气进入导致变质。每次取用后尽快放回冷冻室，减少反复解冻。腌鱼本身盐分高，但冷冻后风味会稍微变淡，建议搭配调料食用。家庭自制腌鱼分量少，可以分装冷冻，方便取用不浪费。