嘉兴粽子属于什么形状?

嘉兴粽子主要呈四角锥形，棱角分明，像个迷你金字塔。这种形状让粽子更紧实，煮时不易散开，剥开后米粒饱满有嚼劲。嘉兴粽子还分三角和长条形，但锥形最经典，老字号店都爱做这种。

嘉兴粽子的形状源于传统手工包法，用粽叶折出尖角，糯米填得实实的。这种设计让粽子受热均匀，馅料不容易漏出来。如今机器也能做，但手工包的锥形粽子更受欢迎，成了嘉兴的美食标志。