烹调纸是什么?

烹调纸是一种耐高温的厨房用纸，常用于包裹食材烘烤或蒸煮。它能锁住食物水分，防止粘连，烤鱼、烤肉时经常用到。这种纸可以承受200多度高温，不会燃烧，也不会融化，用完直接扔掉很方便。

烹调纸还能用来过滤汤汁，或者给食物包裹调味料，做荷叶饭、纸包鱼都离不开它。它的材质安全无毒，遇水也不会烂，家庭厨房和餐厅都很常用。一张纸能重复使用几次，性价比很高。