绿色辣椒是什么品种的?

绿色辣椒是茄科辣椒属的植物品种，常见品种有螺丝椒、线椒、甜椒等。螺丝椒果形弯曲，辣味适中；线椒细长，辣味较重；甜椒果肉厚，几乎不辣。这些品种广泛用于烹饪，可炒菜、凉拌或做调味料。

绿色辣椒原产于中南美洲，现全球广泛种植。中国种植历史超500年，山东、河南等地产量较高。每株辣椒可结果50至200个，生长期约3个月。富含维生素C和辣椒素，有助于开胃和促进消化。