稻谷是什么季节收割?

稻谷一般在秋季收割，具体时间因地区气候不同而有所差异。中国南方多在8月到10月收割，北方则集中在9月到11月。农民们会选择稻穗金黄、颗粒饱满的时候收割，确保产量高、米质好。收割后，稻谷需要晾晒脱粒，才能储存或加工成大米。

稻谷是重要的粮食作物，一年可以种植一到两季。早稻在夏季收割，晚稻则在秋季成熟。收割时，农民会使用镰刀或收割机，效率比手工快很多。稻谷脱壳后就是大米，可以煮饭、做粥，还能加工成米粉、米酒等食品，是人们日常饮食的主要来源之一。