苦瓜一般在哪个季节收获呢?

苦瓜夏季收获，每年6月到9月是主要采摘期。苦瓜喜欢温暖天气，适合在25到30度环境中生长。南方地区种植早，4月就能上市；北方地区稍晚，7月才开始采摘。苦瓜成熟后颜色变黄，口感变甜，一般会在嫩绿时采收。

苦瓜生长周期短，从播种到收获只需60天左右。农民会在春季育苗，移栽后2个月就能采摘第一批果实。苦瓜产量高，每棵植株能结出10到20个果实。市场上常见的是翠绿色苦瓜，也有白色和黄色品种，但夏季最多见的是深绿色苦瓜。