新鲜牛肉可以放在冰箱多久?

新鲜牛肉放在冷藏室能保存3到5天，温度控制在0到4摄氏度最好。冷冻室可以保存6到12个月，温度要低于零下18摄氏度。牛肉买回家后尽快处理，用保鲜袋包好再放冰箱，避免细菌滋生。

牛肉放久了颜色会变暗，质地变硬，有异味就不能吃了。解冻后的牛肉要当天吃完，反复冷冻会影响口感。大块牛肉可以分成小份冷冻，方便取用又不浪费。