刀削面利润大概是多少?

刀削面的利润一般在30%到50%之间，一碗成本约5元，售价15元到20元。原料便宜，手工制作节省设备开支，小店租金低，利润空间大。一天卖100碗能赚1000元到1500元，生意好时更高。

市场上有多种刀削面，比如番茄鸡蛋、红烧牛肉、酸菜肥牛等，每碗利润不同。大城市竞争激烈，小店靠回头客维持收入。有些商家加价卖特色面，利润能达到60%以上。但食材涨价会影响利润，需要控制成本。