上海炊用水是淀山湖水吗?

上海炊用水主要来自黄浦江，淀山湖水是备用水源。上海自来水厂从黄浦江取水，经过净化处理供应市民。淀山湖水质优良，但日常饮用仍以黄浦江水为主。遇到干旱或水质下降时，才会启用淀山湖水。

上海自来水供应系统覆盖全市，每天处理数百万吨水。居民家中水龙头流出的水，经过多道工序净化。淀山湖位于青浦区，是上海重要的水源地之一，但炊用水并非直接取自这里。