西兰花放在冰箱里一般保存多久?

西兰花放在冰箱里能保存5到7天。用保鲜膜包好或装进密封袋，保持干燥能延长保鲜期。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳，温度太低会冻伤，太高容易发黄变蔫。每天检查一次，发现发黑或软烂要及时扔掉。

新鲜西兰花买回家最好别洗，洗了会加速腐烂。吃之前再用水冲洗干净。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，能放3个月。冷冻后的西兰花适合煮汤或炒菜，口感不如新鲜，但营养基本保留。