柚子没成熟果实是什么颜色?

没成熟的柚子果实是青绿色的，表皮光滑，摸起来有点硬。这种柚子吃起来酸涩，水分少，果肉也不够甜。有些柚子成熟后变成金黄色，但没熟的始终是青色。农民会根据颜色判断柚子是否可以采摘，青色代表还需要时间生长。

未成熟的柚子果皮较厚，果瓣小而白，几乎没什么汁液。这种柚子不适合直接吃，但可以用来做菜或泡水。随着时间推移，果皮会逐渐变薄，果肉变甜。完全成熟的柚子香气浓郁，而没熟的柚子基本没什么味道。