蟹黄汤包是扬州特产还是靖江特产?

蟹黄汤包是扬州和靖江两地都有名的特色小吃，但起源和风味各有不同。扬州蟹黄汤包以皮薄馅足、汤汁鲜美著称，选用新鲜蟹黄和猪肉调制，一口咬下满嘴鲜香。靖江蟹黄汤包则注重汤浓馅嫩，个头稍大，汤汁更浓郁，当地人常配醋食用，解腻提鲜。

两地蟹黄汤包都历史悠久，扬州的做法更偏传统，靖江的则更注重汤的熬制。扬州的蟹黄汤包常出现在早茶菜单上，而靖江的蟹黄汤包已成为当地节庆美食。无论哪个版本，蟹黄汤包都是江南一带的经典美味，吸引无数食客专程品尝。