黄瓜是什么性质?

黄瓜含水量高，口感清脆，适合生吃或凉拌。黄瓜富含维生素和矿物质，热量低，每100克只有15千卡热量。黄瓜可以炒菜、做汤，还能腌制咸菜。夏天吃黄瓜能解暑，还能帮助皮肤保持水分。黄瓜藤蔓能爬架生长，一根藤能结出十几根黄瓜。

黄瓜属于葫芦科植物，一年生草本。黄瓜原产印度，现在中国各地广泛种植。黄瓜品种多，有刺黄瓜、无刺黄瓜、小黄瓜等。黄瓜生长周期短，从播种到收获只需60天左右。黄瓜还能做成面膜，有美容功效。黄瓜价格便宜，是家常菜常见食材。