羊肉泡馍是河南的还是西安的特产?

羊肉泡馍是西安的著名美食，属于陕西特色。这道菜用羊肉、馍块和浓郁的高汤熬制而成，吃时掰碎馍块泡入汤中，味道香浓。西安人常在早餐或午餐时享用，搭配糖蒜和辣酱更添风味。

河南也有类似羊肉汤，但羊肉泡馍的做法和配料独特，源于西安。西安回民街和老孙家泡馍店最正宗，每天吸引众多食客。河南的羊肉汤多喝汤，而西安的泡馍注重馍与汤的结合，两地风味差异明显。