温度5度螃蟹一晚上不放冰箱可以吗?

螃蟹在5度环境下放一晚上一般没问题，低温能减缓细菌繁殖。螃蟹是冷血动物，5度接近它们的适宜生存温度，只要螃蟹活着，肉质不会快速变质。不过螃蟹对温度敏感，长时间低温可能导致活力下降，第二天口感变差。

新鲜螃蟹最好尽快烹饪，5度存放超过12小时风险会增加。螃蟹体内细菌多，死亡后容易腐败，即使低温也难完全阻止。建议用湿布包裹螃蟹，放在阴凉通风处，避免直接接触冰块导致冻伤。第二天务必彻底煮熟再吃。