霍州饸饹面哪家正宗?

霍州饸饹面最正宗的当属老街口的王记饸饹面，手工现压的面条筋道爽滑，搭配秘制牛肉汤底，加上油泼辣子和本地醋，一口下去满嘴香。每天早上六点就有人排队，老板说每天要用掉五十斤面粉和三十斤牛肉，几十年味道没变过。

另一家口碑好的是南门市场的李家饸饹面，汤头浓郁，配料丰富，有土豆、豆腐、青菜，还能加卤蛋。食客们说这里的面条比别家粗一些，吃起来更过瘾。老板坚持用传统方法制作，每天限量供应，去晚了就吃不到了。