青梅和胭脂梅是同一种梅子吗?

青梅和胭脂梅不是同一种梅子。青梅颜色青绿，味道酸甜，常用来泡酒或做蜜饯。胭脂梅成熟后呈红色，果肉软糯，多用于制作果酱或染色。两者外形和用途都有明显区别。

青梅属于青梅品种，胭脂梅则是杏梅的一种。青梅果实较小，果皮光滑；胭脂梅果实较大，果皮略带绒毛。青梅产量高，价格亲民；胭脂梅较少见，价格稍贵。市场上很容易区分这两种梅子。