咸蟹子怎么样?

咸蟹子味道鲜美，肉质紧实，带有独特的咸香。人们喜欢用它下饭、配酒，或者直接蘸醋吃。一只咸蟹子能让人回味无穷，是海鲜爱好者的心头好。

咸蟹子制作简单，用海盐腌制几天即可。新鲜螃蟹经过处理后，盐分渗入蟹肉，延长了保存时间。市场上常见的有梭子蟹、青蟹等，每只重量在500克左右。吃的时候记得去腮，避免影响口感。