巴旦木是什么物种的内核?

巴旦木是杏树的种子，属于蔷薇科植物。杏树结出的果实叫杏，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，巴旦木就是甜杏仁的一种。巴旦木外壳坚硬，里面是乳白色的果仁，味道香脆，富含蛋白质、维生素和矿物质，是常见的零食和食材。

巴旦木原产于中亚和西亚地区，现在全球多个地方都有种植。一棵杏树能结出数百颗果实，但只有部分果实能成为巴旦木。巴旦木的果仁可以直接吃，也能加工成巴旦木奶、巴旦木油等产品，深受人们喜爱。