巴旦木坚果是什么水果产生的?

巴旦木坚果不是水果产生的，而是由杏树的果实发育而来。这种果实外层有果肉，内部包裹着坚硬的核核，核核里的仁就是巴旦木。人们收获后去掉果肉，晒干核核，取出里面的食用部分。巴旦木口感香脆，营养丰富，常被当作零食或烹饪食材。

巴旦木原产于中东地区，现在全球多个地方都有种植。一棵成年杏树每年能产几百公斤果实，经过加工后能得到几十公斤巴旦木。这种坚果富含蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。不过要注意，巴旦木热量较高，每天吃十几颗就足够了。