水果期货是什么意思?

水果期货是一种金融合约，买卖双方约定在未来某个时间以固定价格交易特定水果。比如苹果期货、橙子期货，农民可以提前锁定售价，商家能稳定采购成本。交易市场里，价格受天气、产量、需求影响波动大，参与者包括果农、加工企业和投资者。

水果期货让种植户避免价格暴跌风险，也能吸引资金支持农业发展。实际交易中，每手合约对应几吨水果，保证金比例根据品种调整。这种工具帮助产业链各环节提前规划，减少市场不确定性，但普通消费者很少直接参与。