山国工夫茶属于什么茶?

山国工夫茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山一带。这种茶采用传统工艺制作，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤制成。茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气持久，滋味醇厚，回甘明显。山国工夫茶常以小壶小杯品饮，讲究“工夫”二字，体现了茶文化的精致与讲究。

山国工夫茶的历史可以追溯到明清时期，至今已有数百年传承。茶树生长在海拔较高的山地，气候湿润，土壤肥沃，茶叶品质上乘。每年春季采摘的嫩叶最为珍贵，一斤干茶需要数万颗芽头。品饮时，水温控制在90度左右，第一泡洗茶，第二泡开始饮用，每泡滋味层层递进，令人回味无穷。