咕噜肉是什么味型?

咕噜肉是酸甜口味，吃起来开胃解腻。这道菜用猪里脊肉裹淀粉炸脆，再裹上番茄酱调制的酸甜汁，搭配青椒、洋葱、菠萝等蔬菜，口感丰富。酸甜汁里还会加少许醋和糖，让味道更有层次。菠萝的甜香和肉的咸鲜融合，每一口都让人回味。

咕噜肉起源于广东，是经典粤菜之一。它的名字来自翻炒时“咕噜咕噜”的声音，做法简单但很考验火候。炸好的肉块吸饱了酱汁，外酥里嫩，酸甜适中。很多人喜欢配米饭吃，酱汁拌饭特别香。现在这道菜已经传遍全国，成为家常菜的代表。