摆摊卖炒米饭需要准备配菜吗?

摆摊卖炒米饭肯定要准备配菜，光有米饭太单调了。顾客喜欢丰富的选择，鸡蛋、火腿、玉米粒、青豆、胡萝卜丁都是好搭配。这些配菜能让炒米饭更香更有营养，顾客吃得满意才会再来买。配菜成本不高，但能明显提升销量和利润。

配菜还能吸引不同口味的顾客。有人爱吃辣的，可以加辣椒酱；有人喜欢甜的，加点番茄酱也不错。准备5到6种常见配菜，每天早上提前切好炒熟，摊位前摆得整整齐齐，顾客看着就有食欲。这样炒米饭摊生意肯定更红火。