大闸蟹放冰箱冷藏可以活多久?

大闸蟹放冰箱冷藏可以活3到7天，具体看温度和湿度。温度控制在5到8摄氏度最合适，用湿毛巾盖住保持湿润。每天打开冰箱透气一次，避免螃蟹缺氧死亡。记得别直接放水里，泡水会让螃蟹体力耗尽更快。

冷藏时螃蟹会消耗自身能量，放久了肉质会变瘦。最好尽快食用，新鲜的大闸蟹蟹黄饱满、蟹肉紧实。如果发现螃蟹不动了，可以用筷子轻刺脚尖，没反应就说明已经不新鲜了。