巧克力放冷藏室能保存多久不变质?

巧克力放冷藏室能保存3到6个月不变质，具体要看巧克力的种类和包装。纯黑巧克力保存时间最长，牛奶巧克力次之，白巧克力最短。冷藏时要用密封袋装好，防止受潮或串味。温度保持在4到8摄氏度最佳，避免频繁取出导致温差大。

巧克力变质后会出现白霜或发霉，口感也会变差。开封的巧克力最好尽快吃完，未开封的可以放得更久。冷藏取出后要慢慢回温，直接吃容易影响口感。保存时还要远离有强烈气味的食物，避免吸收异味。