生紫薯一般可以储存多久?

生紫薯在阴凉干燥的地方能放2到3个月，温度最好控制在10到15度之间。存放时要避免阳光直射和潮湿环境，否则容易发芽或腐烂。紫薯表面有伤口的话，储存时间会缩短到1个月左右。

如果用报纸包裹后放入冰箱冷藏，生紫薯能保存4到5个月。但冷藏后紫薯口感会变硬，适合煮粥或蒸着吃。紫薯发芽后会产生毒素，不能食用，发现发芽要立即扔掉。