小麦千粒重和容重是一回事吗?

小麦千粒重和容重不是一回事。千粒重指1000粒小麦的重量，单位是克，反映籽粒大小；容重指单位体积小麦的重量，单位是克每升，体现籽粒饱满度和密度。千粒重侧重个体，容重侧重群体，两者衡量角度不同。

千粒重受品种和生长条件影响，容重受水分、杂质和挤压程度影响。千粒重高不一定容重高，比如籽粒大但疏松的小麦；容重高也不一定千粒重大，比如籽粒小但紧密的小麦。两者结合才能全面评估小麦品质。