商用电磁炉可以用高压锅吗?

商用电磁炉可以用高压锅，但必须确保锅具底部平整且含铁。高压锅能快速煮熟食物，节省时间和能源，适合餐厅使用。锅具直径要匹配电磁炉炉面，防止加热不均或损坏设备。商用电磁炉功率大，高压锅能发挥高效优势，提升厨房效率。

使用高压锅时要注意安全，锅内水量不能超过三分之二，避免蒸汽泄漏。定期检查锅具密封圈和阀门，确保完好无损。商用电磁炉配合高压锅，能炖煮肉类、熬汤等，操作简单方便，适合快餐店、食堂等场所。